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本文目录

1. 酸菜可以用来做哪些菜
2. 家常酸菜的酸菜酸菜简单做法
3. 烧酸菜家常做法

酸菜可以用来做哪些菜

酸菜可以用来做以下这些菜：

酸菜可以用来做酸菜鱼、酸菜炒笋、家常家常酸菜肥肠、做法酸菜豆腐汤、大全凉拌酸菜花生米咸菜
、全集酸菜炒牛肉、肉末酸菜 、金针菇酸汤肥牛、酸菜鸭腿肉  、酸菜炒肉丝等。

还可以包酸菜馅儿的饺子
，烙酸菜馅儿的馅儿饼 。

也可以加入佐料做成咸菜 ，比如麻酱酸菜
、红油酸菜和花生仁酸菜等。

家常酸菜的简单做法

准备食材如下：瘦肉100克，酸菜300克，食盐1茶匙
 ，生姜1块，鸡精1茶匙，生抽1汤匙 ，胡椒粉1茶匙
，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙

具体做法如下：

1、将瘦肉切薄片
，放入汤碗里面，切点姜丝，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油
，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀腌制一会备用 ！

2、接着起锅将酸菜放锅里  ，加入适量的清水 ，

3、大火煮沸，水煮沸之后加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精调味，再煮5分钟，把酸菜的味道全煮出来 ！

4
、接着把肉片一片一片的放入锅中，放完后马上关火，盖上锅盖  ，焖煮5分钟 ，即可出锅！

烧酸菜家常做法

食材：五花肉、葱姜蒜、酸菜、料酒

调味
：花椒粉、食盐 、生抽、老抽

1 、准备一斤五花肉，中间一刀切两半
，大家在选择五花肉的时候 ，一定要选择新鲜的，这样口感才好吃，起锅烧水，五花肉凉水下锅  ，放葱段 、姜片、料酒，大火沸腾3分钟，撇掉多余的浮沫，改成中小火
，煮上25分钟左右。

2、酸菜的购买渠道很多，如果你有手法  ，可以用自己腌的，那样味道更正宗，菜市场和超市，都有袋装的酸菜售卖 ，不想吃过于酸的，可以多淘洗几遍 ，攥干多余的水分 。

3、这边肉也煮好了，时间规定20-30分钟以内
，不要煮太老了，把五花肉捞出来，用凉水冲一冲 ，改刀切成薄片，装盘备用 。

4、重新起锅烧油 ，放入葱姜蒜末 ，爆出香味，喜欢吃辣椒的  ，可以放几个干辣椒，下入酸菜翻炒均匀 ，如果有粉条 ，记得放点粉条、宽粉之类的辅料
，把白肉铺在上面，添入猪肉的汤汁 ，炖煮15分钟即可 。

5
、等时间到了，搅拌均匀
，加入适量的葱花、胡椒粉  、食盐 、鸡精调味，鲜香味美，酸爽开胃，汤汁好喝，下酒下饭两不耽误 。

6、如果你喜欢重口味的话，还可以自制一个蘸料 ，放大蒜末、生抽 、食盐、芝麻香油，搅拌均匀 ，即可开动
，大快朵颐 ，毫无压力 。

酸菜家常做法大全家常的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸菜的家常做法大全集、酸菜家常做法大全家常的信息别忘了在本站进行查找哦
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